Cuisine Prestige
Les produits nobles sont à la fête : homard, truffe, ris de veau pour le plaisir de vos papilles.

Cuisine Gourmande
Les produits de la mer et du terroir sont travaillés au rythme des saisons. Découvrez ainsi les champignons , les fruits rouges, le gibier à l’automne.

Cuisine Bistrot
Des recettes classiques revisitées à base de produits du marché.

Cuisine des Douceurs
Fruits de saison, chocolat, dessert glacé sont à l’honneur et pour les plus gourmands l’assiette de la Chaumière comblera vos plaisirs.

n° SIRET  384 525 507 00016 -  APE 551A
n° TVA intracommunautaire : FR56384525507

Châteaux & Hôtels de Collection

La Chaumière est membre du Groupe CHC

Carnet Gourmand

La Chaumière fait partie de Carnet Gourmand, collection de plus de 200 tables remarquables.

En salle et à l’hôtel, Fabienne et son équipe vous réservent un accueil chaleureux et attentionné. Les chambres calmes et de caractère vous invitent au repos et à la détente. Le charme authentique de ces bâtiments anciens se mêle agréablement au confort moderne dont on ne saurait se passer. Les géraniums en balconnières, l’été et les bruyères l’hiver contribuent à l’atmosphère chaleureuse de l’endroit. Aux beaux jours, lorsque la nature est généreuse,  Fabienne s’adonne au jardinage et à la décoration florale de l’établissement et des tables.

Derrière les fourneaux Philippe et sa brigade, mijotent une cuisine authentique et généreuse,  fleurant bon le terroir. Au rythme des saisons, vous dégusterez les asperges de Sologne, les girolles de nos sous-bois et les myrtilles d’Aubigny. Si le gibier a la part belle en automne, le chef ne s’interdit pas pour autant de mettre en valeur les produits venant d’autres régions tels que le homard, le bar, le rouget et autres savoureuses Saint-Jacques. Les fruits exotiques sont également mis à l’honneur aux premiers frimas lorsque nos papilles réclament un peu soleil.

Cette belle auberge et bonne table sont à découvrir pour un weekend, un séjour en famille, en tête à tête ou entre amis.

Réceptions &
Séminaires

Pour vos repas ou fêtes de famille, d’affaires, de chasse ou séminaires, une salle de réception, indépendante et de caractère, pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes, est à votre disposition.
N’ hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.