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2, rue Paul Lasnier N° Siret
: 384 525 507 00016 |
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| Nos entrées | |
| Salade de homard printanière, vinaigrette tranchée "Olive-Balsamique" | 18 € |
| Carpaccio de canard, vinaigrette à l'huile de truffe | 17 € |
| Langoustines
rôties, crème de petits pois en cappuccino |
18 € |
| Brochette de rillons de porc préparée comme en Touraine | 13 € |
| Melon rafraîchi au Muscat Beaumes de Venise | 15 € |
| Nos poissons | |
| Raviole
ouverte de homard, crème au basilic |
20 € |
| Blanquette de sandre aux girolles et petits légumes | 18 € |
| Bar rôti sur peau, cœur d'artichaut, crème de ciboule | 17 € |
| Marmite de daurade au jus de langoustines | 14 € |
| Nos viandes | |
| Noix
de ris de veau braisée, jus de carcasses de homard |
20 € |
| Côte
de bœuf *grillée, sauce béarnaise, champignons de la
cueillette (pour 2 personnes) (*bœuf élevé dans un pâturage de France) |
40 € |
| Rognons de veau braisés, jus au laurier, pâtes fraîches | 19 € |
| Cervelle de veau, pommes de terre écrasées et beurre persillé | 14 € |
| Nos fromages | |
| Plateau de fromages | 8 € |
| Chèvre frais aux fines herbes | 5 € |
| Crottin rôti et sa salade aux noix | 8 € |
| Cuisine Gourmande |
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35 € (en supprimant le plat de poisson ou de viande) 42 € (en prenant le plat de poisson et de viande) |
| Carpaccio
de canard, vinaigrette à l'huile de truffe Langoustines rôties, crème de petits pois en cappuccino ***** Blanquette de sandre aux girolles et petits légumes Bar rôti sur peau, cœur d'artichaut, crème de ciboule ***** Côte de bœuf* grillée, sauce béarnaise, champignons de la cueillette (pour 2 personnes) (*bœuf élevé dans un pâturage de France) Rognons de veau
braisés, jus au laurier, pâtes fraîches |
| Cuisine des Juniors | |
| 10 € (enfant de moins de dix ans) |
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| Escalope
de volaille à la crème, pâtes fraîches
Assortiment de sorbets |
| Cuisine Prestige |
| 46 € (en supprimant le plat de poisson ou de viande) 55 € (en prenant le plat de poisson et de viande) |
| Salade
de homard printanière, vinaigrette tranchée "Olive-Balsamique"
***** Raviole ouverte de homard, crème au basilic ***** Noix de ris de veau braisée, jus de carcasses de homard ***** Plateau de fromages ***** Choix d'une douceur (A commander en début de repas) |
| Cuisine de Bistrot |
| 27 € |
| Brochette
de rillons de porc préparée comme en Touraine Melon rafraîchi au Muscat Beaumes de Venise ***** Marmite de daurade au jus de langoustines Cervelle de veau, pommes de terre écrasées et beurre persillé ***** Plateau de fromages Chèvre frais aux fines herbes ***** Choix d'une douceur (A commander en début de repas |
| Cuisine des Douceurs | |
| Myrtilles
d'Aubigny pochées, glace à la vanille Bourbon, allumette
glacée |
7 € |
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Tarte fine aux fruits de saison, glace amande |
7 € |
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Soufflé glacé à la fraise, tuile dentelle |
7 € |
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Macaron à la pistache, crème légère au citron , garni de fruits rouges |
7 € |
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Moelleux au chocolat amer, glace café |
7 € |
| Assiette des douceurs de " La Chaumière " | 10,50 € |
| 5 € de supplément à nos menus | |
| Pour
accompagner nos douceurs, nous vous proposons servi au verre : Muscat Beaumes de Venise - Domaine de Durban 2003 (Leydier) : 7.50 € Champagne - Haton 1er cru : 8.00 € Gewurztraminer - Pierre Sparr Vendanges Tardives 2004 : 9,00 € Maury (rouge) - Mas Amiel 10 ans d'âge : 5.50 € |
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