Cuisine Prestige

56 € (en supprimant le plat de la mer ou du terroir)

76 € avec l’accord mets et vins (6cl/12cl/6cl)

67 € (en prenant le plat de la mer et du terroir)

87 € avec l’accord mets et vins (6cl/6cl/6cl/6cl)

Le hors d’œuvre

Velouté de panais, Saint Jacques en croute de noisettes

Sancerre Lucien Crochet 2014 Chêne Marchand

Le plat de la mer

Saint Pierre poêlé, nage de coquillages et champignons boutons

Saint Joseph Yves Cuilleron 2016 Le Lombard

Le plat du terroir

Perdreau cuit basse température, jus de carcasses crémé, risotto aux cèpes

Pessac Léognan les Hauts de Smith 2012

Le fromage

Plateau de fromages affinés de nos régions

Saint Estèphe 2014 Chateau Lavilotte

Les desserts

Choix d’une douceur dans la carte des desserts