Réveillon de la Saint Sylvestre

Dîner de la Saint Sylvestre

A la Chaumière

Diner prolongé à partir de 21h00

(ni cotillons, ni soirée dansante)

90 € par personne (hors boissons)

Nous suggérons un accord mets et vins à 35 €

 

Le prélude

Carpaccio de Saint Jacques, glace au corail d’oursin

Sancerre Domaine Gérard Millet 2014 «  Le désert du petit Banon »

L’entrée

Foie gras de canard poêlé, raviole de cèpes au jus de poule

Givry Domaine Chofflet Valdenaire 2014 1er cru «  Les Gallafres »

Le plat de la mer

Roulé de sole et langoustines, crème au safran du Berry, légumes fanes

Saint Joseph Domaine Cuilleron 2016 « Le Lombard »

L’entracte

Granité à la bière blonde de Sancerre et pamplemousse

Le plat du terroir

Suprêmes de caille en dodine, cuisses confites, figues rôties et mousseline de panais

Santenay Domaine Bachey Legros 2014 1er cru « Clos Rousseau »

Le fromage

Coulommiers fermier à la truffe du Quercy, bouquets de mâche

Saint-Emilion Filia de Grand Mayne 2010 Grand cru

Les douceurs

Trilogie des douceurs des Caraïbes 2018

La Bonne année

Une coupe de Champagne vous sera offerte pour célébrer la « Bonne Année »

Coffrets cadeaux

Chers clients,

Bientôt les fêtes de fin d’année et vous

 n’avez pas d’idée pour un cadeau qui ferait plaisir,

pensez aux coffrets cadeaux La Chaumière !!

Vous pouvez passer les récupérer à notre établissement

ou bien vous les procurer en ligne sur notre site internet:

www.hotel-restaurant-la-chaumiere.com, cliquez sur « coffrets cadeaux en ligne »

 

La carte

Notre sélection de menus

Cuisine Prestige
Les produits nobles sont à la fête : homard, truffe, ris de veau pour le plaisir de vos papilles.

 


Cuisine Gourmande
Les produits de la mer et du terroir sont travaillés au rythme des saisons. Découvrez ainsi les champignons , les fruits rouges, le gibier à l’automne.

 


Cuisine Bistrot
Des recettes classiques revisitées à base de produits du marché.

 


Cuisine des Douceurs
Fruits de saison, chocolat, dessert glacé sont à l’honneur et pour les plus gourmands l’assiette de la Chaumière comblera vos plaisirs.