» 2, rue Paul Lasnier 18700 AUBIGNY SUR Nère - Tél : 02 48 58 04 01 FAX : 02 48 58 10 31    
La Chaumière Hôtel Restaurant
Réservation

La Chaumière

Entre Sologne et Sancerrois, à Aubigny-sur-Nère, cité des Stuarts, au cœur d'un village fleuri aux maisons à colombages, Fabienne et Philippe Arnault vous accueillent dans leur Chaumière.

Cet ancien relais de poste du 19ème siècle a su conserver un cachet singulier où poutres, briques et tomettes s'allient à une confortable modernité. Cette coquette auberge, vous offre de savoureux moments de détente et de gourmandise.

Présentation

Fabienne & Philippe vous souhaitent la bienvenue

En salle et à l’hôtel, Fabienne et son équipe vous réservent un accueil chaleureux et attentionné. Les chambres calmes et de caractère vous invitent au repos et à la détente. Le charme authentique de ces bâtiments anciens se mêle agréablement au confort moderne dont on ne saurait se passer. Les géraniums en balconnières, l’été et les bruyères l’hiver contribuent à l’atmosphère chaleureuse de l’endroit. Aux beaux jours, lorsque la nature est généreuse,  Fabienne s’adonne au jardinage et à la décoration florale de l’établissement et des tables.

Derrière les fourneaux Philippe et sa brigade, mijotent une cuisine authentique et généreuse,  fleurant bon le terroir. Au rythme des saisons, vous dégusterez les asperges de Sologne, les girolles de nos sous-bois et les myrtilles d’Aubigny. Si le gibier a la part belle en automne, le chef ne s’interdit pas pour autant de mettre en valeur les produits venant d’autres régions tels que le homard, le bar, le rouget et autres savoureuses Saint-Jacques. Les fruits exotiques sont également mis à l’honneur aux premiers frimas lorsque nos papilles réclament un peu soleil.

Cette belle auberge et bonne table sont à découvrir pour un weekend, un séjour en famille, en tête à tête ou entre amis.

Réceptions &
Sémin
aires

Pour vos repas ou fêtes de famille, d’affaires, de chasse ou séminaires, une salle de réception, indépendante et de caractère, pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes, est à votre disposition.
N’ hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

La carte

Notre sélection de menus

Cuisine Prestige
Les produits nobles sont à la fête : homard, truffe, ris de veau pour le plaisir de vos papilles.



Cuisine Gourmande
Les produits de la mer et du terroir sont travaillés au rythme des saisons. Découvrez ainsi les champignons , les fruits rouges, le gibier à l’automne.



Cuisine Bistrot
Des recettes classiques revisitées à base de produits du marché.



Cuisine des Douceurs
Fruits de saison, chocolat, dessert glacé sont à l’honneur et pour les plus gourmands l’assiette de la Chaumière comblera vos plaisirs.

Actualités

La Saint-Valentin à la Chaumière

La Chaumière  vous propose cette année, une carte spéciale Saint-Valentin qui sera servie tout le weekend, à partir du vendredi soir 10 février jusqu’au mardi 14  février inclus. A cette occasion, Fabienne et Philippe Arnault vous ont concocté deux menus: … Continuer la lecture


Nos coordonnées

La Chaumière
2, rue Paul Lasnier
18700 Aubigny sur Nère
Tél : 02 48 58 04 01
Fax : 02 48 58 10 31
lachaumiere.hotel @wanadoo.fr

n° SIRET  384 525 507 00016 -  APE 551A
n° TVA intracommunautaire : FR56384525507


Châteaux & Hôtels de Collection

La Chaumière est membre du Groupe CHC

Carnet Gourmand

La Chaumière fait partie de Carnet Gourmand, collection de plus de 200 tables remarquables.

 
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